|
|
Salade Met Mango En Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Voor de salade:
1/2 krop ijsbergsla
1 wortel
1/2 mango
250 gr kipfilet
sesamzaadjes
sesamolie
Voor de dressing:
3 eetlepels honing
citroenrasp van 1/2 citroen
1 eetlepel citroensap
3 eetlepels yogurt
olijfolie
zout/peper
Voorbereiding:
Kook de kipfilet in wat water met zout gaar.
Rasp de wortel
Snijd de ijsbergsla in reepjes
Snijd de mango in blokjes
Bereidingswijze:
Bak de kipfilet in sesamolie bruin.
Hussel de wortel, mango, ijsbergsla en kipfilet door elkaar.
Dressing:
doe de honing in een kommetje, voeg citroenrasp en sap toe en meng goed, Voeg de yogurt toe, maak op smaak met zout en peper en meng er wat olijfolie door zodat je een mooie dressing krijgt.
Giet de dressing over de salade en strooi er wat sesamzaadjes over.
|
|
|